Brotzeit Blog

Wie Brot zu einem echten Kunstwerk wird, zeigen wir Dir mit diesem tollen Rezept für eine Pestoblume. Sieht kompliziert aus? Lass Dich überraschen, wie einfach Du diesen kunstvollen Gaumenschmaus zauberst! Aromatisches Pesto mit frischen...

Von der Sonne geküsst! Das beschreibt den Geschmack dieser süßen Köstlichkeit wohl am besten. Wer Lust auf Exotisches hat und eine aufregende Abwechslung zu Marmelade, Nuss-Nougat-Creme & Co. sucht, sollte...

Seit mehr als 60 Jahren ist der "Schnell und Lecker" Klassiker in Deutschlands Kochbüchern vertreten und beschert uns dieser Tage echtes Retro-Feeling. Kein Wunder - Toast Hawaii ist nun einfach mal...

Suppen- und Salatfans aufgepasst! Diesmal haben wir uns an selbstgemachte Croûtons gewagt und sind wirklich positiv überrascht wie einfach sowas geht. Croûtons sind generell nicht nur lecker, sondern veredeln auch Suppen und Salate!...

Der Geschmack des Meeres zum Genießen nah? Mit dieser köstlichen Lachs-Rillette kein Problem! Wer eine ausgefallene Alternative zum geräucherten Lachs sucht, ist bei dieser Variante der klassisch-französischen Küche genau richtig....

Es geht doch nichts über ein schönes Butterbrot! Ganz besonders dann, wenn es außergewöhnliche Geschmacks-Nuancen vereint. Dass Du mit dem klassischsten aller Brotaufstriche noch mehr anstellen kannst, als einfach nur...

Orientalische Schätze leicht gemacht! Chips selber machen muss nicht immer kompliziert und zeitintensiv sein. Brotchips sind einfach zuzubereiten, köstliche Snacks und eignen sich besonders, wenn man mal älteres Brot übrig hat....

Die süße Verführung am Morgen! French Toasts sind wahre Klassiker des amerikanischen Frühstücks und eine tolle Möglichkeit, übriggebliebenes Brot vom Vortag in einen kulinarischen Hochgenuss zu verwandeln. Dabei müssen die Leckerbissen...

Eine tolle Beilage aus dem Land der Olivenbäume. Dieser schmackhafte griechische Brotsalat mit Tomaten, Gurken, Feta und Zwiebeln ist ein wunderbares Gericht für ein sommerliches Buffet oder eine ausgefallene Beilage...

Butter mit Biss! Eine spannende Mischung aus Feta und Butter ergibt zusammen mit feurigen Chillischoten diesen herrlichen Aufstrich. Wir haben den Leckerbissen auf unserem Ruchbrot getestet und sind: Begeistert!  Das brauchst Du für die...

Fruchtig, frisch und beerig - so schmeckt dieses yummy Rezept für einen Beeren-Frischkäse-Aufstrich, mit dem wir uns den Beginn der Beerenzeit versüßen. Denn Himbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren & Co. schmecken nicht...

Kleine, raffinierte Köstlichkeiten auf schmackhaften Broten angerichtet -  Die baskischen Pintxos sind delikate Snacks und echte Kunstwerke in einem. Üblicherweise mit einem Spieß zusammengehalten, gibt es sie ähnlich wie Tapas in...

 „Du kannst nur das rausholen was du reinmachst.“  So kann man Jürgens Grundsatz für die Zubereitung seiner delikaten Aufstriche zusammenfassen, die aus frischen, exklusiven Zutaten aus kontrollierter Herstellung zubereitet werden. Jürgen...

Geschmortes Gemüse und das würzige Aroma von Thymian - der Geschmack der Provence ist in diesem tollen Rezept für Ratatouille-Aufstrich immer präsent. Die frischen und gesunden Zutaten machen diesen Brotaufstrich herrlich sommerlich...

Wenn der April macht was er will und es draußen stürmt und regnet, tröste Dich doch mit einem kleinen Genussmoment. Diese fruchtige Apfelkonfitüre mit knackigen Nüssen und Ahornsirup wird dich...

Wir lieben Brezeln! Ob klein, ob groß, saftig oder extra kross - wenn es um das traditionsreiche Laugengebäck geht, schlägt unser Bäckerherz höher. Selbstgebackene Brezeln schmecken natürlich am besten und sind...

Der Frühling hat begonnen und auch in unserer Küche wird es endlich grün! Dieses Spargelpesto enthält mit Walnüssen, Parmesan und Thymian absolute Lieblingszutaten und ist ein echter Hingucker auf Deiner...

Ob Veganfan oder Tofukritiker - dieser Aufstrich mit Feigen, Tofu und Walnüssen wird alle begeistern! Schön fruchtig, samtig cremig und dank der Nüsse mit einer Extraportion Knack. Außerdem ist er schnell und...

Du suchst noch ein leckeres Highlight für Deinen Osterbrunch? Dann probier doch mal diese erfrischend leichte Forellenpaté aus! Sie schmeckt herrlich frühlingshaft und zaubert mit nur wenigen Handgriffen eine kulinarische Abwechslung...

Dieses tolle Rezept ist nicht nur superlecker, sondern auch erstaunlich gesund, denn es kommt ganz ohne Zucker aus. Doch keine Sorge, durch die darin enthaltenen Datteln ist der Aufstrich trotzdem...

Unser Rustikales Weizen ist ein wahres Allround-Talent. Es schmeckt hervorragend zu einer Scheibe würzigem Käse oder als Beilage zu Suppen. Vor allem aber lassen Sich damit auch im Handumdrehen ausgefallene Brotkreationen zaubern....

Gerade wenn es nun draußen heiß und schwül wird, ist die richtige Lagerung von Brot und Gebäck entscheidend, um auch nach einigen Tagen noch leckeren Geschmack, eine saftige Krume und...

Diese Konfitüre macht jeden Brotgenießer glücklich, egal ob Naschkatze oder Herzhaftgenießer. Feigen und Datteln sorgen für die Extraportion Süße, die nicht nur pur auf einer Stulle unseres Rustikalen Weizens herrlich...

Aus der orientalischen Küche schon lange nicht mehr wegzudenken, erfreut sich Hummus auch bei uns immer größerer Beliebtheit. Traditionell mit Kichererbsen und Sesammus zubereitet, haben wir in unserem Rezept den...