Kleine, raffinierte Köstlichkeiten auf schmackhaften Broten angerichtet - Die baskischen Pintxos sind delikate Snacks und echte Kunstwerke in einem. Üblicherweise mit einem Spieß zusammengehalten, gibt es sie ähnlich wie Tapas in den verschiedensten Variationen, mit Fisch, Fleisch und Gemüse belegt. Wir haben Dir drei besonders spannende Varianten zusammengestellt, die Dich zum Experimentieren anregen sollen. Probiere die leckeren Sorten oder bastel dir ganz eigene Kreationen. Unser Rustikales Weizen hat sich übrigens als perfektes Pintxos-Brot erwiesen!
Käse, Schinken und Feige
Diese Pintxos-Kombi enthält absolute Lieblingszutaten! Aromatischer Serranoschinken, würziger Manchego und frische Feige lassen Spanienkennern das Wasser im Munde zusammenlaufen. Hier gilt, je besser die Qualität der Zutaten desto leckerer schmeckt dieser wunderbare Snack.
Pimientos, Chorizo und Cocktailtomaten
Typisch spanisch schmeckt die köstliche Chorizo, eine pikante Paprikawurst. Dazu im Ofen gegrillte Piminentos de Padron und kleine Cocktailtomaten ergeben einen herrlichen Snack, bei dem die leicht bittere Note der kleinen grünen Paprikas wunderbar von den frischen Cocktailtomaten ausgeglichen wird.
Patatas Bravas, Ei und Anchovis
Kleine Würfel gebratener Kartoffeln und hart gekochte Eier sind eine spannende Kombination aus dem Land der Pinxtos. Oben drauf wird noch eine salzige Anchovis mit frischen Kräutern gepinnt, und schon ist diese tolle Variante fertig!
Und warum Spieße? In vielen Bars im Baskenland stehen Pintxos aufgereiht an der Theke - Hungrige und Genießer können sich hier ganz nach Lust und Laune bedienen. Bezahlt wird dann einfach nach Spießen - sie sind also nicht nur eine besonders hübsche Deko, sondern auch simples Zahlungsmittel.
Viel Freude beim Genießen wünscht Dein Brotliebling Team!
