Geschmortes Gemüse und das würzige Aroma von Thymian - der Geschmack der Provence ist in diesem tollen Rezept für Ratatouille-Aufstrich immer präsent. Die frischen und gesunden Zutaten machen diesen Brotaufstrich herrlich sommerlich und zeigen wieder einmal, dass die besten Dinge im Leben meist ganz einfach sind! Dazu passt unser Rustikales Weizen - ein einfacher aber feiner Klassiker, der das Ratatouille voll zur Geltung kommen lässt. Mhhh... hol' Dir eine Brise Sommer auf die Stulle!
Das benötigst du für das Ratatouille:
Und so geht’s:
Wer mag, kann das Ratatouille anschließend pürieren. Rustikaler wird der Aufstrich, wenn das Gemüse grobstückig serviert wird.
Guten Appetit!