Brotzeit Blog

Diese Konfitüre macht jeden Brotgenießer glücklich, egal ob Naschkatze oder Herzhaftgenießer. Feigen und Datteln sorgen für die Extraportion Süße, die nicht nur pur auf einer Stulle unseres Rustikalen Weizens herrlich...

Aus der orientalischen Küche schon lange nicht mehr wegzudenken, erfreut sich Hummus auch bei uns immer größerer Beliebtheit. Traditionell mit Kichererbsen und Sesammus zubereitet, haben wir in unserem Rezept den...

Dieser Brotaufstrich mit Ingwer und orientalischen Gewürzen ist ideal für alle Brotgenießer, die ihre Stulle hin und wieder etwas schärfer mögen. Vor allem auf unserem kernigen Saatenbrot ist dieser Aufstrich ein wahrer...

Morgens muss es manchmal schnell gehen. Aber ganz ohne Frühstück aus dem Haus zu gehen, tut nicht gut. Für einen schnellen Energieschub, der lange satt hält und nicht zu schwer...

Die Feiertage sind vorbei und das neue Jahr ist da. Höchste Zeit, nach Muttis leckerem Braten und den Bohnen im Speckmantel, den Körper zu regenerieren und Schadstoffe zu eliminieren. Gegen...

Zum perfekten Neujahrsfrühstück gehört alljährlich ein Gebäck aus süßem Hefeteig mit Hagelzucker bestreut. Als Brezel oder Kranz geflochten, soll es vor Krankheit, Unglück und Hunger schützen und Glück und Gesundheit...

Zum Abschluss unserer diesjährigen Weihnachtsbäckerei haben wir für Dich ein Rezept für einen leckeren Gugelhupf mit Kirschen und Glühweinsirup vorbereitet. Die Kirschen und der Glühweinsirup geben dem Kuchen ein herrlich...

Gebrannte Mandeln sind ein absolutes Muss bei jedem Kirmesbesuch. Doch auch Zuhause in den eigenen vier Wänden schmecken sie herrlich lecker, vor allem in der Weihnachtszeit. Aus diesem Grund haben...

Mit diesem Rezept für einen fruchtigen Glühweinsirup kannst Du ganz einfach deinen Lieblingsrotwein in einen herrlich leckeren Glühwein verwandeln. Außerdem eignet sich der Sirup auch perfekt zum Verfeinern von Gebäck und...

Unser Zimt-Pull-Apart Brot ist ein echter Weihnachtsgenuss, der nicht nur herrlich lecker schmeckt, sondern sich auch perfekt zum Teilen mit anderen Brotgenießern eignet. Besonders lecker schmeckt das Brot übrigens zusammen mit...

Weihnachtszeit ist Stollenzeit! In diesem Jahr haben wir ein Rezept vorbereitet für einen Stollen, den Du so bestimmt noch nicht gegessen hast. Für unseren Stollen verwenden wir eine Quarkbasis und...

Ein absolutes Muss für alle Naschkatzen in der Weihnachtszeit: Fein-würzige Zimtmuffins. Aufgepeppt haben wir diesen Weihnachtsklassiker in unserem Rezept mit einem knusprigen Topping aus Zuckerguss und gebrannten Mandeln. Für die Muffins...

Heute verwandeln wir Deine Küche in eine winterliche Weihnachtsbäckerei! Diese leckeren Terrassenkekse mit würzigem Lebkuchengewürz und unserem goldenen Tannenspitzensirup schmecken mit einem Klecks Glühweingelee gleich doppelt gut. Zu heißem Kakao...

Das Pesto besticht nicht nur durch seine knallige Farbe und den herrlich nussigen Geschmack, sondern ist auch eine wahre Vitamin- und Nährstoffbombe. Besonders lecker schmeckt es zu Pasta oder auf einer...

Das ideale Rezept für alle Geister und Gespenster, die nicht nur Süßes und Saures, sondern auch eine frische Scheibe Kürbisbrot genießen wollen. Oder als Resteverwertung, wenn ein Kürbis vom Gruselgesichterschnitzen...

Lecker und gesund! Das Grünkohl-Pesto mit Walnuss und Feige ist nicht nur schmackhaft, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe. Reich an Vitamin C und Eisen ist das Pesto der perfekte Begleiter für die...

Als Beilage zu einem frischen Fladenbrot passt natürlich am allerbesten ein leckerer Bulgursalat mit würziger Tomate und knackigem Granatapfel. Der perfekte Begleiter für eine türkische Brotzeit.  Für den Bulgursalat brauchst Du: 2 Tassen...

Die besten Rezepte kommen oftmals mit nur wenigen aber dafür qualitativ hochwertigen Zutaten aus. So auch das traditionelle türkische Fladenbrot! Wasser, Milch, Hefe, Salz, Mehl und das beste Olivenöl. Mehr...

Pikant und feurig! Diese Schafskäsecreme ist der perfekte Begleiter für ein rustikales Weizenmischbrot und eine orientalische Brotzeit. Verfeinert mit einem Hauch leckerem Paprika-Ajvar und würziger Petersilie, ist diese Creme mit...

Das perfekte Frühstückssandwich: Brotlieblings Kraftprotz mit Hanfsamen, Leinsamen und Haferflocken zusammen mit einem Möhrensalat, geraspelten Äpfeln und Brandguts mandelikatem Mandelcrunch. Damit bist Du rundum versorgt, um mit voller Energie in...

Wenn mal etwas von einem leckeren Rustikalen Weizenmischbrot übrig geblieben und nach einigen Tagen zu hart zum Essen geworden ist, empfehlen wir dem alten Brot ein Upcycling zu verpassen. Denn...

Dieses Chutney aus süßen Aprikosen und feurigem Paprika-Ajvar ist das perfekte Topping für eine leckere herzhaft-süße Brotstulle. Mit einer Prise Zimt und einem Hauch von Rosmarin passt das Chutney zu...

Knusprig und knackig! Für die kleine Sünde zwischendurch mit knackigen Pekannüssen und bester Zartbitterschokolade, haben wir hier ein leckeres Rezept für American Cookies für Dich vorbereitet. Du brauchst dafür: 250g...

Der Partyklassiker schlechthin und bei jeder Grillparty unverzichtbar: Kartoffellsalat! Wir haben ein leckeres Rezept für Dich vorbereitet, klassisch mit Gewürzgurken, Apfel und Remoulade. Du brauchst dafür: 3-4 mittelgroße Kartoffeln 1/2 ...