Brotzeit Blog

Dieser leckere Brotbelag aus knackiger Karotte und fruchtigem Apfel ist nicht nur gesund sondern obendrein auch super lecker!Während Karotten Vitamin A und Carotin liefern, enthalten Äpfel gesundes Vitamin C. Mit...

Für einen Powerstart in den Tag: Hafer liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, wie Eisen und Magnesium. Über Nacht in Vanille-Sojadrink gequollen sind sie nicht nur super sättigend, sondern auch ideal...

Kardamom ist neben Safran und Vanille eines der teuersten Gewürze überhaupt. Das kommt daher, dass die Samenkapseln kurz vor der Reife per Hand geerntet werden. Danach werden sie getrocknet und...

Ein süßes Schneckchen für süße Schnecken! Verwöhne Dich und Deine Liebsten mit diesen fruchtigen Hefeschnecken mit Sauerkirsch-Swirl. Nicht nur der perfekte Begleiter bei Deinem leckeren Valentinstagsfrühstück. Du brauchst dafür: 125...

Armer Ritter oder French Toast ist wahrscheinlich fast das Beste, was man aus wabbeligem Toastbrot oder altem Brot machen kann. Aber auch eine leckere, frisch selbstgebackene Scheibe Brot hat diese...

Mit dem Höhepunkt am Rosenmontag feiert vor allem das Rheinland das traditionelle Karnevalsfest. Neben den Umzügen, auf denen Süßigkeiten in rauen Mengen an die schaulustigen Jecken verteilt werden, sind diese...

Süße Aprikosen treffen auf würzigen Rosmarin und verwandeln Deine Brotstulle in einen Gourmet-Snack der besonderen Art. Das Relish ist eine Gewürzsauce zu deren Herstellung die unterschiedlichsten Obst- und Gemüsesorten verwendet...

In unserer neuen Kategorie: Pimp my Brotliebling, zeigen wir Dir, wie Du aus Deinem Lieblingsbackset, eine ganz neue Kreation machen kannst. Und das mit nur wenigen Zutaten, die bestimmt jeder...

In den letzten Tagen vor Heilig Abend geben wir noch einmal alles, was der Gewürzschrank zu bieten hat. Ob als Beilage zu einer wärmenden Gemüsesuppe aus Möhren und Pastinaken oder...

Traditionell am 13. Dezember findet in Schweden das "Luciafest" statt! Als Lichtfest seit 1780 gefeiert (war der 13. Dezember damals noch der kürzeste Tag des Jahres), sollten böse Geister vertrieben...

Zusammen mit der Firma Purvegan haben wir einen Burger entwickelt, den Du so sicher noch nicht gesehen hast. Ein krosses Brötchen von uns, beschmiert mit leckerem Lupinenaufstrich und als Patty...

Christstollen gehören genauso zu Weihnachten wie Tannenbäume oder Schneekugeln. Vor allem, wenn nur die besten Zutaten verarbeitet werden: Rumrosinen, Mandeln, Marzipan und jede Menge Puderzucker! Heute zum ersten Advent haben...

Langsam macht sich der Winter auch bei uns bemerkbar. Wenn draußen ein kalter Wind die letzten Blätter von den Bäumen pustet, dann wird es Zeit, sich auf's Sofa zu kuscheln...

Zum Aktionstag "Zu gut für die Tonne" haben wir ein leckeres und super schnelles Rezept für Dich, um altbackenes Brot hervorragend weiter zu verarbeiten. Der Arme Ritter oder auch French...

Gerade in dieser herbstlichen Schmuddelwetterzeit sollte man gewappnet sein gegen Husten, Schnupfen und Grippeviren. Das Vitamin C DAS Allheilmittel gegen Erkältungen jeder Art sei, haben Wissenschaftler mittlerweile widerlegt. Eine "Überdosis"...

So schmeckt der Herbst! Dieser Salat mit warmem Röstbrot, Walnüssen und Cranberrydressing ist nicht nur eine leckere Möglichkeit des "Recyclings" für Brotreste, sondern bringt auch die bunte Vielfalt des Herbstes...

Selbstgemachte Bagels... ... sind wahnsinnig gut und weniger aufwändig, als man vermuten mag. Als Laugenbagels sind sie nicht nur außergewöhnlich, sondern mit Tempeh auch außergewöhnlich lecker. Tempeh ist ein traditionelles und sehr...

O'zapft Is! Pünktlich zum Start des Oktoberfests am 19.09.2015 gibt es von Brotliebling ein Rezept für ein ultimatives Brezel-Bier-Brot.          Du brauchst dafür: Brotlieblings Rustikales Weizen ein Flasche lauwarmes...

Für verunglückte Lieblingsbrote und zur leckeren Resteverwertung haben wir dieses super schnelle Rezept für ein Pull-Apart-Brot mit Frühlingszwiebeln, Olivenöl und veganem Käse für Dich. Der ideale Partysnack für Dich und...

Für einen fruchtig süßen Start in den Tag, haben wir heute dieses Rezept für vegane Frühstückswaffeln für Dich. Mit frischem Obst und etwas Agavendicksaft sind die Waffeln nicht nur fluffig...