Dieser Brotaufstrich mit Ingwer und orientalischen Gewürzen ist ideal für alle Brotgenießer, die ihre Stulle hin und wieder etwas schärfer mögen. Vor allem auf unserem kernigen Saatenbrot ist dieser Aufstrich ein wahrer Genuss!
Für unseren Karotten Ingwer Aufstrich benötigst Du:
Wir wünschen einen guten Appetit!
Tipp: Für alle Brotgenießer, die von orientalischen Gewürzen und Aufstrichen nicht genug bekommen können, haben wir auch noch ein Rezept für leckeren Hummus mit gegrillter Paprika. Hier geht's zum Rezept.
Für unseren Karotten Ingwer Aufstrich benötigst Du:
- 250 g Möhren
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 15 g Ingwer
- 1 rote Chili
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kurkuma
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Currypulver
- Salz und Pfeffer
- Möhren, Zwiebel und Knoblauch schälen und in grobe Würfel schneiden. Das geschnittene Gemüse mit 1 EL Öl und etwas Salz vermengen und auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. Bei 210 Grad im vorgeheizten Ofen das Gemüse grillen, bis es leicht gebräunt ist.
- Anschließend das Gemüse kurz abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten hinzugeben und mit einem Pürierstab mixen.
Wir wünschen einen guten Appetit!
Tipp: Für alle Brotgenießer, die von orientalischen Gewürzen und Aufstrichen nicht genug bekommen können, haben wir auch noch ein Rezept für leckeren Hummus mit gegrillter Paprika. Hier geht's zum Rezept.
