Brotzeit Blog
Lebkuchensterne mit Glühweingelee
Heute verwandeln wir Deine Küche in eine winterliche Weihnachtsbäckerei! Diese leckeren Terrassenkekse mit würzigem Lebkuchengewürz und unserem goldenen Tannenspitzensirup schmecken mit einem Klecks Glühweingelee gleich doppelt gut. Zu heißem Kakao...
Lebkuchensterne mit Glühweingelee
Heute verwandeln wir Deine Küche in eine winterliche Weihnachtsbäckerei! Diese leckeren Terrassenkekse mit würzigem Lebkuchengewürz und unserem goldenen Tannenspitzensirup schmecken mit einem Klecks Glühweingelee gleich doppelt gut. Zu heißem Kakao...
Spekulatius-Creme - Der erste Brotliebling Aufs...
Kurz vor Jahresende sind wir wahnsinnig stolz einen Punkt von unserer To-Do-Liste streichen zu können, der uns besonders am Herzen lag: Die Entwicklung des ersten Brotliebling Aufstrichs. Nun ist er...
Spekulatius-Creme - Der erste Brotliebling Aufs...
Kurz vor Jahresende sind wir wahnsinnig stolz einen Punkt von unserer To-Do-Liste streichen zu können, der uns besonders am Herzen lag: Die Entwicklung des ersten Brotliebling Aufstrichs. Nun ist er...
Rote Beete Pesto mit Erdnüssen
Das Pesto besticht nicht nur durch seine knallige Farbe und den herrlich nussigen Geschmack, sondern ist auch eine wahre Vitamin- und Nährstoffbombe. Besonders lecker schmeckt es zu Pasta oder auf einer...
Rote Beete Pesto mit Erdnüssen
Das Pesto besticht nicht nur durch seine knallige Farbe und den herrlich nussigen Geschmack, sondern ist auch eine wahre Vitamin- und Nährstoffbombe. Besonders lecker schmeckt es zu Pasta oder auf einer...
Teil 5 - Vorteig und Hauptteig
An dieser Stelle schreibt unser Bäcker Nico wöchentlich über alles rund um das Thema Brotbacken. Im fünften Teil der Backschule erklärt Nico, was es mit Vor- und Hauptteig auf sich hat. Nico: Wird beim Brotbacken ein Vorteig...
Teil 5 - Vorteig und Hauptteig
An dieser Stelle schreibt unser Bäcker Nico wöchentlich über alles rund um das Thema Brotbacken. Im fünften Teil der Backschule erklärt Nico, was es mit Vor- und Hauptteig auf sich hat. Nico: Wird beim Brotbacken ein Vorteig...
Teil 4 - Vier häufige Backfehler
An dieser Stelle schreibt unser Bäcker Nico wöchentlich über alles rund um das Thema Brotbacken. Im vierten Teil der Backschule erklärt Nico, welche Fehler häufig beim Backen passieren und wie Ihr diese ganz einfach vermeiden könnt. Nico: Es passiert...
Teil 4 - Vier häufige Backfehler
An dieser Stelle schreibt unser Bäcker Nico wöchentlich über alles rund um das Thema Brotbacken. Im vierten Teil der Backschule erklärt Nico, welche Fehler häufig beim Backen passieren und wie Ihr diese ganz einfach vermeiden könnt. Nico: Es passiert...
Saisonkalender - Kürbis
Der Beginn der Herbstzeit lässt sich nicht nur daran erkennen, dass es draußen kälter und nasser wird, sondern auch daran, dass es ein Lebensmittel plötzlich überall zu kaufen gibt: Den Kürbis...
Saisonkalender - Kürbis
Der Beginn der Herbstzeit lässt sich nicht nur daran erkennen, dass es draußen kälter und nasser wird, sondern auch daran, dass es ein Lebensmittel plötzlich überall zu kaufen gibt: Den Kürbis...