Mit der Brotbackmischung Bauern Kruste von Brotliebling backst du ein Brot, das rustikale Tradition und herzhaften Geschmack vereint. Die Mischung aus Roggen- und Weizenmehl mit natürlichem Sauerteig sorgt für eine besonders aromatische Note, die du sonst nur vom echten Bäcker kennst.

Die Bauern Kruste überzeugt mit einer kräftig gebackenen Kruste, die beim Anschneiden wunderbar knuspert. Im Inneren erwartet dich eine locker-saftige Krume, angenehm mild durch den Weizenanteil, gleichzeitig würzig und vollmundig dank des Roggenmehls. Der Sauerteig rundet das Ganze mit einer leicht säuerlichen Frische ab – nicht zu dominant, sondern perfekt ausgewogen.

Ob als herzhaftes Vesperbrot mit Käse und Wurst, als kräftiger Begleiter zu Eintöpfen oder einfach nur mit Butter und Salz: Dieses Brot bietet dir einen Geschmack, der satt macht, begeistert und nach echter Handwerkskunst schmeckt.

Es gibt viele Faktoren, die ein gutes Brot ausmachen.

Der wichtigste Faktor ist ZEIT!

Durch den Gärprozess über Nacht im Kühlschrank werden unsere Brotlieblinge bekömmlicher und leckerer.

Dies liegt daran, dass der langsame Gärungsprozess im Kühlschrank die Verarbeitung der Kohlenhydrate im Brot verbessert. Durch die langsame Gärung werden die Kohlenhydrate im Brot besser verdaut, was zu einem niedrigeren glykämischen Index führt.

Dies bedeutet, dass das Brot langsamer ins Blut aufgenommen wird und somit den Blutzuckerspiegel nicht so stark ansteigen lässt.

Gebt eurem also Brot die Zeit, die es braucht.