In unserer neuen Kategorie: Pimp my Brotliebling, zeigen wir Dir, wie Du aus Deinem Lieblingsbackset, eine ganz neue Kreation machen kannst. Und das mit nur wenigen Zutaten, die bestimmt jeder zu Hause hat.
Heute zeigen wir Dir, wie Du aus einem übrig gebliebenen Santa Claus Weihnachtsbrot mit Mandeln, Rosinen & Zimt ein raffiniert würziges Karottenbrot machen kannst.
Du brauchst dafür:
- Brotlieblings Nussknacker oder Feige Mandel
- eine dicke Karotte
Und so funktioniert's:
1. Karotte schälen und fein reiben.
2. Die Zutaten für das Brot zusammen mit 200ml lauwarmem Wasser und der geriebenen Karotte in eine Schüssel geben und ordentlich verkneten
Tipp: Damit der Teig durch die Karotte nicht zu feucht wird, reichen 200ml Wasser.
3. Den Teig 30min an einem warmen Ort gehen lassen. Währenddessen den Ofen auf 200°C vorheizen.
4. Den Teig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und 40min goldbraun und knusprig backen.
Fertig! Wir wünschen guten Appetit!
