Der Deutschen liebstes Brot. Backset für ein knuspriges Mischbrot aus Roggen- und Weizenmehl. Bio-zertifiziert, vegan und ohne Zusatzstoffe.
Wie es schmeckt
Das kräftige Roggen zeichnet sich durch seine herzhaft-säuerliche Note aus. Es passt perfekt zu würzigem Käse und kräftigen Aufstrichen. Ein samtiger Rotwein oder ein trockener Weißwein machen den Genuss perfekt.
Das steckt im Backset
Tipps aus der Backstube
Wenn Du mit dem Vorheizen eine feuerfeste Schale Wasser in den Ofen stellst, macht der entstehende Wasserdampf Dein Brot doppelt knusprig.
Für eine bessere Verdaulichkeit und Wasserbindung empfehlen wir, Saaten und Trockenfrüchte vor der Teigzubereitung für ein bis zwei Stunden in Wasser einzuweichen.