Pain de Champagne

• keine Zusatzstoffe
• einfach selberbacken
• natürlich und ehrlich

Wie es schmeckt

Das edle Roggenmischbrot zeichnet sich durch seine herzhaft-säuerliche Note aus. Es passt perfekt zu würzigem Käse und kräftigen Aufstrichen. Ein samtiger Rotwein oder ein trockener Weißwein machen den Genuss perfekt.

Tipp zum Verfeinern

Du kannst dein Dinkelbrot mit unseren Brotgranulaten im Teig und/oder als Topping ganz individuell verfeinern. Wir empfehlen dir das Brotgranulat „Provence“ für eine fluffigere Krume, eine feine Gewürznote die an Urlaub erinnert und einen extra Crunch auf der Kruste.

Das steckt im Backmix

Unsere All in One Brotbackmischung enthält nur natürliche und ehrliche Zutaten für ein schmackhaftes und pures Urgetreidesauerteigbrot. Du fügst nur noch Wasser und Zeit hinzu.

Tipps aus der Backstube

Ritze die Brotoberfläche vor dem Backen mit einem scharfen Messer vorsichtig an. Diese Sollbruchstelle verfeinert Deine Brotkruste zusätzlich.

Wenn du mit dem Vorheizen eine feuerfeste Schale Wasser in den Ofen stellst, macht der entstehende Wasserdampf Dein Brot doppelt knusprig.

Lasse dein frisch gebackenes Brot auf einem Rost für ein bis zwei Stunden auskühlen, bevor Du es anschneidest.