Brotliebling
Pain de Champagne
Pain de Champagne
Urgetreidebrot mit Champagner Roggen
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Deine Urgetreide- Brotbackmischung für ein knuspriges Brot mit edlem Champagner-Roggen und Sauerteig. NUR NATUR®, vegan und ohne Zusatzstoffe.
Das edle Roggenmischbrot zeichnet sich durch seine herzhaft-säuerliche Note aus. Es passt perfekt zu würzigem Käse und kräftigen Aufstrichen. Ein samtiger Rotwein oder ein trockener Weißwein machen den Genuss perfekt.
Tipp zum Verfeinern
Du kannst dein Dinkelbrot mit unseren Brotgranulaten im Teig und/oder als Topping ganz individuell verfeinern. Wir empfehlen dir das Brotgranulat „Provence“ für eine fluffigere Krume, eine feine Gewürznote die an Urlaub erinnert und einen extra Crunch auf der Kruste.
Das steckt im Backmix
Unsere All in One Brotbackmischung enthält nur natürliche und ehrliche Zutaten für ein schmackhaftes und pures Urgetreidesauerteigbrot. Du fügst nur noch Wasser und Zeit hinzu.
Tipps aus der Backstube
Ritze die Brotoberfläche vor dem Backen mit einem scharfen Messer vorsichtig an. Diese Sollbruchstelle verfeinert Deine Brotkruste zusätzlich.
Wenn du mit dem Vorheizen eine feuerfeste Schale Wasser in den Ofen stellst, macht der entstehende Wasserdampf Dein Brot doppelt knusprig.
Lasse dein frisch gebackenes Brot auf einem Rost für ein bis zwei Stunden auskühlen, bevor Du es anschneidest.
Nährwerte
Nährwerte
Energie1405 KJ / 332kcal
Fett (gerundet)1,6 g
davon ges. Fettsäuren0,4 g
Kohlenhydrate 66,3 g
davon Zucker1,7 g
Eiweiß10,2 g
Salz2.5 g
Zutaten
Zutaten
Dinkelmehl, Champagner-Roggen, Emmermehl, Einkornmehl, Emmersauerteig getrocknet, Speisesalz, Hefe getrocknet.
Trockengewicht: 400 g
Backanleitung
Backanleitung
Passendes Granulat & Topping
Passendes Granulat & Topping
BROTLIEBLING
Einfach leckeres Brot genießen, beste Qualität gepaart mit hochwertigen Zutaten und Verzicht auf künstlichen Zusätzen. Dafür stehen wir und das merkt vom ersten Bissen an. Die Brotliebling Brote sind nicht nur einfach zuzubereiten sondern schmecken richtig lecker!
Lass dich überzeugen und probiere es selbst!
Brotliebling Meister-Prinzip
Das ist mehr als eine Backmischung! Denn bei unserem neuen Meister-Prinzip wirst du selbst zum kreativen Bäcker und das mit maximaler Gelingsicherheit. Wie das geht? Du wählst eines unserer neuen Brote und entscheidest, ob und wenn ja mit welchem Granulat du den Teig verfeinern möchtest. Oder du gibst das Granulat als Topping auf dein Brot.
Die Granulate quellen vor und binden damit zusätzlich Wasser. Dein Brot wird saftiger und hält sich länger frisch. Im Zusammenspiel mit ausreichend Teigruhe steigert dies zudem die Bekömmlichkeit. Wir haben für dich verschiedene Varianten zusammen gestellt. Würzig. Proteinreich. Kräftig und, und, und. Als Topping verwendet erhält dein Brot eine crunchy Kruste und eine tolle Optik.
Dein Brotliebling erhält ein köstliches Aroma, wie Du es sonst nur vom Bäckermeister kennst. Und das alles mit nur natürlichen Zutaten, ohne E-Nummern und ohne Zusatzstoffe.
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