Dinkelbrotbackmischung
Die Brotbackmischung mit Dinkelsauerteig für ein leckeres, energiereiches Brot mit wichtigen Mineralien.
Gärkörbchen Holzschliff lang glatt 1000 g
14,90€
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Gärkörbchen Holzschliff lang glatt 1000 g
- 🇩🇪 Handgefertigt in Deutschland
- 🌱 Aus natürlichen Materialien
- 💪 Langlebig & stabil
Gärkörbchen Holzschliff lang glatt 1000 g
14,90€
/
inkl. MwSt.
& zzgl. Versand
Wie man es benutzt:
Der ideale Helfer für alle Brotliebhaber und Hobbybäcker:
Dieses Gärkörbchen aus Holzschliff bietet optimale Bedingungen, damit sich die Hefe und der Sauerteig in deinem Teig ganz besonders wohl fühlt und gute Arbeit leisten kann. Warme Temperaturen, ein feuchtes Klima und eine ausreichende Luftzirkulation sind entscheidend, damit sich genügend Gärgase bilden können, für eine lockere, saftige Krume, eine elastische Kruste und vollen, herzhaften Geschmack!
Dabei hilft dir diese Gärform in glatter Form und zaubert nebenbei noch eine schöne, gleichmäßige Form, vor allem bei weichen Teigen.
Tipp: du kannst deine Brotform auch einige Minuten bei 30°C im Ofen vorwärmen!
Die Brotliebling Gärkörbchen aus Holzschliff:
- seit langem bewährt
- reine Naturprodukte
- umweltfreundlich atmungsaktiv
- langlebig biologisch abbaubar
- maßgenau aus geprüften und für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassenen Rohstoffen
Achtung:
Die Formen sind nur für die Gärung des Teiges zu benutzen und dürfen auf keinen Fall mitgebacken werden! Sie sind außerdem nicht für flüssige Teige geeignet.
Für Brote bis 1000g
29,5x14x7 cm
Backlevel
Einfach
Mittel
Profi
Das machen unsere Holzschliff Gärkörbchen im Vergleich zu anderen aus:
VS.
Handgefertigt
Maschinell verarbeitet
Aus natürlichen Materialien
Mit künstlichen Zusätzen
Frei von chemischen Zusätzen
Chemische Inhaltsstoffe
Langlebig & stabil
Schlecht verarbeitet
Sofort verfügbar
In 2-3 Tagen bei dir in deiner Backstube
Hervorragend
Topbewertung von 4,73 von 5 Sternen
Gärkörbchen aus Holzschliff
Was ist Holzschliff?
Um Holzschliff zu gewinnen, werden zunächst Fichtenstämme oder andere Hölzer durch rotierende Mahlsteine zermalmt und unter Wasserzugabe zu einem Faserbrei vermischt. Dieser Brei wird dann in Form gepresst, wobei das Lignin, ein natürlicher Klebstoff der Baumfasern, und die verflechteten Cellullosefasern genügen, um das Körbchen in Form zuhalten. Keine chemischen Zusatzstoffe. 100% natürlich!
Holzschliff wird aus nachhaltiger Forstwirtschaft in Deutschland gewonnen.
Brotliebling Holzschliff Gärkörbchen
Vorteile von Holzschliff
Der Vorteil von Holzschliff gegenüber Peddigrohr (auch Rattan genannt, eine asiatische Schlingpflanze) oder anderen Materialien wie Plastik ist, dass die Wärme optimal gespeichert und an den Teig abgegeben werden kann. Leicht mit Mehl bestäubt, kleben auch nasse Teige kaum an und lassen sich leicht aus der Brotform lösen. Im Gegensatz zu Peddigrohr ist Holzschliff außerdem nicht nur preisgünstiger, sondern durch Fichtenstämme aus nachhaltiger Forstwirtschaft ökologisch die bessere Alternative.
Gärkörbchen aus Holzschliff
Reinigung von Holzschliff Gärkörben
Die Gärform entzieht dem Teig ein wenig Feuchtigkeit und sollte nach dem Benutzten erst vollständig Trocknen, um Schimmelbildung zu Verhindern. Nutzt dafür die Restwärme eures Ofens oder stellt die Form an einen warmen, gut durchlüfteten Ort.
Teigreste und Streumehl können nach dem Trocknen ganz einfach mit einer Bürste herausgekehrt werden.
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