Brotliebling
Provence Brotgranulat
Provence Brotgranulat
Mediterranes Brotgranulat mit Kartoffelflocken zum Verfeinern von Brotteig
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GR1002
Das Brotgranulat Provence entführt dich mit seinen typischen Aromen in einen Urlaub am Mittelmeer. Die Kartoffelflocken geben deinem Brot eine fluffigere Krume und einen extra Crunch auf der Kruste. Genieße diese Komposition zu einer leichten Brotzeit oder auch als Beilage zu Suppen oder Grillgut.
Tipp zur Anwendung
Wir empfehlen dir das Brotgranulat Provence besonders zu unserem Pain de Champagne. Du kannst es als Unterknetmasse im Teig oder als Topping verwenden.
Unterkneten
Mische für ein Brot 30 g Provence mit 90 ml Wasser in einem separaten Gefäß. Warte bis das Granulat die Flüssigkeit aufgenommen hat und knete die Masse unter deinen Brotteig.
Topping
Du entscheidest, wie viel Topping es sein darf. Du kannst eine Portion Provence auf deiner mehlfreien Arbeitsfläche verteilen und dein fertiges Brot darin wälzen, oder du befeuchtest die Oberfläche deines fertigen Brotes und streust Provence darüber.
Das steckt im Backset
Unser Brotgranulat Provence enthält nur natürliche und ehrliche Zutaten für ca. vier Brote. Du fügst nur noch Wasser, Zeit und deine eigene Kreativität hinzu.
Nährwerte
Nährwerte
Energie1478 KJ / 349 kcal
Fett (gerundet)0,5 g
davon ges. Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate 75,0 g
davon Zucker3,0 g
Eiweiß8,0 g
Salz0,3 g
Zutaten
Zutaten
Kartoffelpulver, Gewürze.
Trockengewicht: 100 g
Backanleitung
Backanleitung
BROTLIEBLING
Brotliebling Meister-Prinzip
Das ist mehr als eine Backmischung! Denn bei unserem neuen Meister-Prinzip wirst du selbst zum kreativen Bäcker und das mit maximaler Gelingsicherheit. Wie das geht? Du wählst eines unserer neuen Brote und entscheidest, ob und wenn ja mit welchem Granulat du den Teig verfeinern möchtest. Oder du gibst das Granulat als Topping auf dein Brot.
Die Granulate quellen vor und binden damit zusätzlich Wasser. Dein Brot wird saftiger und hält sich länger frisch. Im Zusammenspiel mit ausreichend Teigruhe steigert dies zudem die Bekömmlichkeit. Wir haben für dich verschiedene Varianten zusammen gestellt. Würzig. Proteinreich. Kräftig und, und, und. Als Topping verwendet erhält dein Brot eine crunchy Kruste und eine tolle Optik.
Dein Brotliebling erhält ein köstliches Aroma, wie Du es sonst nur vom Bäckermeister kennst. Und das alles mit nur natürlichen Zutaten, ohne E-Nummern und ohne Zusatzstoffe.