Sauerteigwaffeln - Verwerte deinen Sauerteigüberschuss

Du musst deinen Sauerteig füttern und hast noch Reste oder Überschuss von deinem Sauerteig Starter übrig? Dann eignet sich dieses einfache Sauerteigüberschuss-Rezept für leckere Sauerteigwaffeln optimal.

Die Sauerteigwaffel-Mischung entwickelt eine herrliche Konsistenz, die sowohl luftig als auch leicht säuerlich ist. Der Sauerteig verleiht den Waffeln eine interessante Tiefe, während die Buttermilch für eine angenehme Frische sorgt.

Beim Ausbacken breitet sich ein verlockender Duft von warmen Waffeln in deiner Küche aus. Die äußere Schicht der Waffeln ist knusprig und goldbraun, während das Innere zart und feucht ist. Die säuerlichen Noten des Sauerteigs harmoniert wunderbar mit der Vollmundigkeit der Buttermilch, und das Ergebnis sind Waffeln mit einem einzigartigen Geschmacksprofil.

Die Sauerteigwaffeln haben eine leichte Säure, die den Gaumen angenehm kitzelt, und gleichzeitig eine wunderbare Textur, die sie zu einem wahren Genuss macht.