Das kräftige Roggen zeichnet sich durch seine herzhaft-säuerliche Note aus. Es passt perfekt zu würzigem Käse und kräftigen Aufstrichen. Ein samtiger Rotwein oder ein trockener Weißwein machen den Genuss perfekt.
Zutaten
Weizenmehl*,
Roggenmehl*,
Roggenvollkornschrot*,
Roggensauerteig* (Roggen-Vollkornmehl, Starterkulturen),
Meersalz,
Gerstenmalzmehl*,
Weizengluten*,
Hefe,
*aus ökologischer Erzeugung | DE-ÖKO-006 | aus EU-/Nicht-EU Landwirtschaft
Nährwerte
pro 100g Trockenprodukt
Energie1330 KJ / 316 kcal
Fett (gerundet)1.4 g
davon ges. Fettsäuren0.3 g
Kohlenhydrate 61.4 g
davon Zucker0.7 g
Eiweiß8.2 g
Salz2.4 g